話咁快又到情人節,除咗禮物及燭光晚餐,仲可以親手整甜點,為另一半製造甜蜜小驚喜!今次就教大家炮製一款氣炸版黃金炸鮮奶,方法非常簡單,用上粉粉嫩嫩嘅士多啤梨奶,成品賣相既夢幻又浪漫,自然能輕鬆冧定另一半!
工具
做法
1、將1/3士多啤梨奶加入粟粉攪至無顆粒狀
2、再加入餘下士多啤梨奶攪勻
3、將奶糊倒入鍋內,加入糖及鹽攪勻
4、開小火邊煮邊攪拌至變濃稠
5、將奶糊倒入方形容器內,放入雪櫃冷藏至凝固
6、麵包糠加油拌勻備用
7、取出雪好的奶糕切成適當大小
8、將奶糕依次沾上蛋液及麵包糠,重覆一次
9、放入氣炸鍋內焗約10分鐘即可
💡小貼士
方形容器可預先塗上一層薄油,更易脫模